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西出 美紀子

「愛する人の笑顔が見たいからシェフになる私」そんな人たちが増えてくれれば嬉しいです。

西出 美紀子
  • 西出 美紀子
属性
プロフェッショナル、料理研究家
実績
【テレビ出演】
テレビ東京「ものスタMOVE」…炊飯器でおかずも同時に調理
読売テレビ「B-topsでお買いもの」…圧力鍋を利用したエコ料理を紹介

【書籍】
詳伝社「からだにいいこと」…オーブン不要!ヘルシー炊飯器スィーツ
毎日コミュニケーションズ「わたしの料理教室のはじめかた」

【その他】
ブリリアショートショートシアター(横浜みなとみらい)
カフェにてオリジナルスィーツをプロデュース
趣味/特技
釣り(バスフィッシング)
英会話
お部屋の片付け
その他
多くの料理教室やクッキングスクールにてインストラクターを務める。
国際感覚に溢れた料理やお菓子、そしてワインにも精通。
美容的な観点から、食べると若返る料理、美しくなる料理を提唱。

【これまでの経歴】
文化女子大学短期大学部・生活造形学科にて陶芸を専攻。
企業に勤めながらウェディングプランナースクールを卒業。

・フードコーディネーター資格取得
・和食料理教室アシスタント歴任
・クッキングスクールにて講師歴任
・子供向け料理教室インストラクター歴任
・クッキングサロンにて講師歴任
・フードスタイリスト
・調理師免許取得

料理だけでなく、器やワインのこだわりも定評。
ワインと料理のマリアージュ勉強の為、米国のワイナリー訪問は欠かさない。
オーストラリアに在住経験があり、国際感覚の溢れた料理やお菓子、
NewWorldWineには特に精通している。

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